Перейти к основному содержанию

Звёздное меню сверяем с гороскопом своё ежедневное меню.

Сверяйте по звёздам не только свою жизнь, но и своё ежедневное меню. И тогда вы всегда будете хорошо себя чувствовать и отлично выглядеть! Астрологи утверждают, а диетологи Мытищи с ними согласны, что каждому знаку Зодиака нужна своя диета.

<?xml:namespace prefix = o />

  • Овнам необходимы продукты, в которых много железа и калия: шпинат, капуста, бананы.
  • Тельцам стоит каждый день есть суп, а вот от копчёностей лучше отказаться.
  • Организму близнецов постоянно требуется фосфор, который содержится в рыбе.
  • Раку подойдут креветки, морская капуста и изысканные устрицы.
  • Чтобы львы чувствовали себя отлично, им придётся запастись инжиром и финиками. Именно эти продукты – кладезь магния, так необходимого «царям зверей».
  • В меню Девы должны быть молочные продукты и очень много зелени. Дело в том, что этому знаку не хватает кальция и витаминов.
  • Спокойные рассудительные Весы нуждаются в белке. Поэтому им очень полезно мясо.
  • Шпинат, брюква, печень и яйца – вот главный набор продуктов для Скорпиона. Ему надо пополнить запасы железа и магния.
  • Клубника, малина, черника полезны всем, но Стрельцам особенно.
  • Каждый день на столе у Козерогов должны быть овощи. Они нормализуют работу желудка.
  • Основа диеты Водолеев – различные крупы.
  • Рыбам, как и Ракам, необходимы морепродукты.

Стихия - ВОДА.

Её представители очень любят поесть и никогда не откажутся отведать что-нибудь новенькое и оригинальное.

Для них наверняка будет привлекательным блюдо «Заливные кальмары».

Рассчитано на 6 персон, время приготовления – 160 мин., 198 ккал.

Вам потребуется: 700 г. кальмаров. 0,5 лимона, 2 моркови, зелень петрушки, 1 головка репчатого лука, соль по вкусу. Для приготовления желе возьмите 12 г желатина, 1 яичный белок. 1 стакан воды, 2 стакана бульона.

Кальмары очистите, отварите в подсолённой воде и охладите, порежьте тонкими полосками.

Для приготовления желе возьмите желатин, яичный белок, стакан холодной кипячёной воды. Замочите в холодной воде желатин, затем растворите его в 2 стаканах бульона, прокипятите и процедите через марлевую салфетку. Для осветления введите взбитый яичный белок, хорошо перемешайте, доведите до кипения и снова процедите.

В глубокую форму налейте желе слоем примерно 0.5 см. Когда желе застынет, положите кальмары. Украсьте кружочками лимона, кусочками моркови, репчатого лука, зеленью петрушки, залейте полузастывшим желе и дайте застыть.

Стихия - ВОЗДУХ.

Воздушные знаки непривередливы к еде и предпочитают блюда из обычных продуктов, которые всегда под рукой.

Попробуйте приготовить салат «Любительский».

Это аппетитное блюдо рассчитано на 4 персоны, время его приготовления – 60 мин., 214 ккал.

Вам потребуется: 250 г моркови, 250 г свежих яблок, 50 г кураги, 0,5 стакана сметаны высшего сорта или обезжиренного йогурта, немного клюквенного варенья.

Морковь тщательно помойте под струёй тёплой воды, очистите и натрите на круглой тёрке.

Яблоки, лучше зелёных сортов, также помойте, аккуратно очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке или тонко нашинкуйте.

Курагу залейте горячей кипячёной водой, оставьте на 20-25 минут, чтобы она набухла, после чего острым ножом мелко нарежьте её.

Морковь, яблоки и курагу выложите в глубокую салатницу, аккуратно перемешайте, добавьте немного клюквенного варенья, сметану.

Если вы следите за фигурой, вместо сметаны можете заправить салат обезжиренным йогуртом.

Стихия – Земля.

Дети Земли предъявляют к пище только одно требование – она должна быть простой и вкусной.

Для них мы предлагаем рецепт Лимонных полосок. Это простое блюдо рассчитано на 4 персоны, 367 ккал, готовится 45 мин.

Вам потребуется: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 0,5 стакана сахарной пудры, 4 яйца, 2 стакана сахара, 4 ст. л. лимонного сока, цедра.

Сливочное масло взбейте миксером или вилкой с сахарным песком, добавьте просеянную муку, яйца, сок лимона, ещё раз всё перемешайте и поставьте в холодильник примерно на час.

Достаньте тесто, раскатайте его в тонкий пласт диаметром примерно 25 см, выложите на сковороду, смазанную маслом, края загните на 2-3 см, поставьте в хорошо разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут до золотистого цвета.

Остывший корж посыпьте сахарной пудрой, цедрой лимона и нарежьте полосками толщиной от 2 до 5 см.

 

Стихия – Огонь.

Рождённые под покровительством Огня предпочитают горячую пищу, сдобренную пряностями. Они – неплохие кулинары и с удовольствием экспериментируют с различными продуктами.

Рекомендуем Солянку сборную. Это питательное блюдо рассчитано на 6 персон, 248 ккал, время его приготовления – 30 мин.

Вам потребуется: 125 г грудинок, 1,5 л мясного бульона, 20 г варёной ветчины. 20 г подкопчённых сосисок. 50 г почек, 2 головки репчатого лука, 2 солёных огурца, 10 г каперсов, 25 г маслин, 10 г оливок, 15 г томата-пюре, немного сливочного масла, сметана, 1 лимон, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень.

В кастрюлю с толстым дном нашинкуйте лук и спассеруйте на сливочном масле, добавьте томата-пюре и продолжайте обжаривать ещё 5-8 минут.

Влейте мясной бульон, и как только он закипит, положите лук, огурцы, каперсы, оливки, маслины, мелко измельчённый лимон, специи, а также заранее нарезанные соломкой мясные продукты.

Варите солянку до готовности. Подавайте на стол горячей, при желании заправив сметаной и зеленью.